...solo se farai SePA! Le tue conoscenze in ambito ambientale adesso sono un po' lacunose, ma questo significa solo che hai tanto da imparare da SePA. Iscriverti al corso di laurea triennale in Scienze e politiche ambientali è un'ottima opportunità per te per imparare moltissimo sull'ambiente, sia dal punto di vista delle scienze naturali sia da quello delle scienze sociali. Sei pronto/a?

In breve: Il settore alimentare provoca circa il 30% delle emissioni di CO2 a livello globale, ed è uno dei settori con un impatto ambientale più pronunciato. I cibi a base vegetale (plant-based) hanno un impatto ambientale minore di carne, pesce e latticini, in termini di CO2 emessa e di perdita della biodiversità. Nell'analisi dell'impatto ambientale dei cibi, è utile tenere in considerazione tutte le fasi della filiera. Il trasporto è un elemento da tenere sempre in considerazione, quando si valuta l'impatto ambientale di un prodotto. Per questo, gli alimenti prodotti localmente sono i più sostenibili, mente il trasporto via nave è sostanzialmente meno impattante rispetto al trasporto aereo.

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